W WINE BAR

40 Weine im Glas werden von dieser neuen Adresse angeboten, die sich in einem der schönsten denkmalgeschützten Räume Perrets befindet, in dem noch die schöne Treppe und das Geländer aus der Zeit erhalten sind. Entweder bestellt man ein Glas, das gebracht wird, oder man lädt eine Karte mit dem Betrag seiner Wahl auf, die man an ein Lesegerät hält, das den Nektar aus den in schönen Glasvitrinen präsentierten Flaschen freigibt. Alle Rebsorten sind da, aus Frankreich und von anderswo; Argentinien, Südafrika, Georgien. Die Auswahl der Weine wurde in Zusammenarbeit mit Stéphane Duvergne getroffen, der die Caves Bérigny gegründet hat. In der W Wine Bar kann man auch essen. Mittags bietet der Küchenchef saisonale Tagesgerichte an, die ständig erneuert werden. Abends gibt es Teller oder Schieferplatten: Foie gras-Sortiment oder Bouquets, Bulots, Räucherfisch oder den vegetarischen Teller. Eine schöne Adresse.