LA PLEINE MER

très bon restaurant bien situé en bordure du port ostréicole

Les huitres sont excellentes. Le pâté du chef très bon. En plus avec une belle vue sur le bassin (tout dépend où on est placé) juste magnifique ! ☺❤
Le service était bien ! Mais stressant et dure pour ce qui le font surtout arriver en fin de journée c'est pour cela que je leur souhaite bon courage !
4/5 car j'ai pas encore tout goûter !

Accueil très froid par la patronne, extrêmement désagréable et pas souriante du tout. Nous avons été placés sur une sorte de terrasse couverte, dont le tissu n'a cessé de battre sous l'effet du vent et nous avons eu froid toute la soirée. Concernant la nourriture, mieux vaut avoir une grosse faim et prendre entrée + plat + dessert ainsi que du vin pour vous éviter les commentaires désagréables du serveur du type "Monsieur n'a pas faim?" "J'ai bien cru que Monsieur ne dînerait pas ce soir" "Quel dommage de ne pas accompagner ce plat par un de nos délicieux vins, je suis sûr que Madame apprécierait!" etc. Il faut aussi prévoir un bon budget, nous en avons eu pour 120€ à deux en sachant que mon mari n'a pas pris grand chose. Gros inconvénient: il n'y a pas de menu, tout se choisit à la carte le soir. En partant, c'est à peine si la patronne nous a salués. En résumé, rien d'exceptionnel, très cher, service désagréable. Mon mari plutôt timide a été mis très mal à l'aise par les réflexions du serveur qui ont fini par lui couper la faim. Très très décevant pour le prix.

Quel dommage ! cela pourrait être bien! On part avec des regrets. Le vin de base n'est pas bon, un blanc sans goût qui sent la ferraille. le repas est pas mal, mais le service est nullard. Par exemple : on vous amène une crème brûlée, bien dorée, le ramequin bouillant à se brûler et la crème quasi glacée. Une convive de plus de 85 ans pose discrètement la question et fait remarquer ce fait elle se fait faire la leçon comme à une gamine par la patronne(?) qui sert ce jour là sur le thème mais c'est toujours ainsi etc...
Le garçon qui sert est gentil certes mais il faut le relancer et on craint vite de le faire pour éviter qu'il déballe son stock de blagues carmabar à chaque occasion. Convivialité ne signifie pas forcément mauvais goût et incapacité à s'adapter au client.
La sole était bonne mais servie pas assez chaude et mal saisie, ayant "bouilli un peu" dans une huile pas assez chaude. les bordures n'étaient que molles. Dommage car la préparation de légumes témoignait d'une qualité en cuisine assez remarquable.
bref, cet établissement, et j'en ai fréquenté bien d'autre comme vieil arcachonais gourmand depuis plus de 50 ans..., semblerait avoir de la ressource et de la qualité au niveau du chef, mais c'est la tenue générale qui ne semble pas à la hauteur. Et lorsqu'on laisse pour un repas rapide entre 30 et 40 euros par couvert on peut demander mieux, par exemple du café chaud qui ne soit pas servi avec des gâteaux industriels sous cellophane issus des soldes d'un super marché discount allemand?...
Rendez-vous raté dans un site agréable même en hiver. je ne m'y risquerai plus dans mon tour du bassin avec ma mère, gourmet très pointue et cultivée dont le grand plaisir est que je l'accompagne dans des ballades gastronomiques.
Quel dommage que du talent qui pointe au travers de saveurs dispersées soit masqué et gâché par un environnement et une organisation médiocre, un accueil sans intelligence.

Ouvert même hors saison (alors que tous les autres sont fermés ou hors de prix à 10 km à la ronde). Accueil sympathique et diligent. Huitres délicieuses. Menus excellents à prix modérés.