LES CRESSONNIÈRES DE LA VILLA PAUL

Die Kresse, eine kleine Pflanze mit tausend Tugenden, ist seit der Antike für ihre Qualitäten bekannt: Schon Hippokrates und Plinius empfahlen sie! Während sie früher an Quellen und Bächen gepflückt wurde, lernte man im 19. Jahrhundert, sie zu kultivieren - immer mit den Füßen im Wasser. Seit Paul Barberot 1897 den Kressebetrieb in der Villa Paul gründete, hat er fünf Generationen erlebt. Die Kresse aus Méréville hat seitdem einen weltweiten Ruf erlangt. Die Familie Barberot empfängt nach Vereinbarung Gruppen, Schulklassen und verschiedene Freizeiteinrichtungen für eine kommentierte Besichtigung des Anwesens. Auch Privatpersonen sind herzlich willkommen. Neben dem Besuch der Kressegärten können Sie natürlich Kresse probieren und kaufen, ebenso wie Cressonnien, einen roten oder weißen Aperitif auf Kressebasis, oder auch Kressesamt und -mousseline. Ebenfalls vor Ort zu entdecken: das Maison du cresson (Haus der Kresse). Es handelt sich um ein kleines Museum, das Ihnen alles über den lokalen Star erzählt, seine Geschichte, seine Kultur, die verwendeten Werkzeuge... Privatpersonen wird empfohlen, ihr Kommen anzukündigen, vor allem samstags, damit sie nicht während des Besuchs einer Gruppe kommen.