L'ARTISAN TRIPIER
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Das auf den Märkten von Boulogne bekannte Haus Chiron wurde von einem der Angestellten übernommen, der den Namen auslöschte und sich in L'Artisan Tripier umbenannte. Laurent Chiron hat also den Betrieb weitergegeben, aber er hat sein Know-how, seine Liebe zur Qualität und zur Tradition weitergegeben. Die Triperie ernährt heute nicht mehr seinen Mann, daher hatte er seine Produkte diversifiziert (Onglet vom Rind, Wurst mit Salz aus Guérande usw.), aber man findet immer noch Kutteln, Nieren, Leber, Bries oder Kalbskopf, das Gehackte des Tripiers und vieles mehr
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ARTISAN TRIPIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
