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Restaurant mit Terrasse, das von vielversprechenden gastronomischen Angeboten profitiert.
Das L'Escarbille befindet sich im ehemaligen Bahnhofsbuffet von Meudon und ist unter der Leitung des Chefkochs Régis Douysset seit seiner Ankunft im Jahr 2005 eines der besten Restaurants des Departements. Hier gibt es kein Risiko, enttäuscht zu werden. Deshalb stehen Ihnen hier drei Menüs zur Verfügung, von denen jedes jedoch so viele Optionen bietet, dass es Ihnen schwer fallen wird, sich zu entscheiden! Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen gastronomischen Angeboten, die alle sehr vielversprechend sind: King Crab in Limettenmarinade, Steinbutt nach Müllerinart mit karamellisiertem Chicorée und Rindfleisch aus Galizien. Beim Dessert gibt es nichts zu bemängeln, sei es die Brunoise und Creme von frischer Mango oder der knusprige Kohl mit Pralinencreme und gerösteten Haselnüssen. Ein echter Favorit für den Empfang, den Charme des Restaurants, die sanfte Terrasse und, Sie werden es verstanden haben, die prickelnde Küche von Régis. Das Restaurant wurde schon oft gelobt, und Sie werden sich dem sicher anschließen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L' ESCARBILLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pigeon succulent
Soufflé sublime
Entre 4 et 5 j'hésite. Mais la,qualité de l'ensemble mérite un 5 tout de même
C’était très raffiné .
Mais comme la dernière fois , j’ai regretté que les légumes accompagnant le poisson soient presque inexistants .
De ce côté je suis restée sur ma faim.
Bien cordialement .
Déjeuner le samedi où l'organisation fut impeccable
cordialement
Régis Douysset