LA VILLA D'AUBRAC
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Gourmet-Adresse, die Fleisch, Geflügel und Fisch mit Desserts serviert.
Seit nunmehr etwa vier Jahren hat sich die Villa d'Aubrac einen festen Platz in der gastronomischen Landschaft der Stadt erobert. Mit einem Namen wie diesem, der den Duft der Auvergne versprüht, ist die Kulisse gesetzt. Aber zunächst ein Wort zur Atmosphäre: Sie ist warm, nüchtern und genau richtig schick, sodass Sie einen geselligen Moment verbringen können, während Sie sich auf Ihre Wahl konzentrieren: kürbiscremesuppe mit Kastanien und Gänselebercreme, Kalbsnierengeschnetzeltes flambiert mit Cognac in Senfsauce, hausgemachtes Püree mit Olivenöl, Tagesfisch je nach Ankunft mit Gemüsepüree der Saison oder zum Nachtisch Carpaccio von karamellisierter Ananas und eine Kugel Passionsfruchteis.
Meinungen der Mitglieder zu LA VILLA D'AUBRAC
Une vraie surprise
Cuisine française incroyable Recherchée et intelligente. De bons plat traditionnel et certains avec une touche très peps. Les cuissons sont maîtrisées à la perfection. Nous n'avions pas mangé dans un aussi bon restaurant depuis longtemps. Pourtant nous adorons ça. La cuisine est faites avec passion et talent. Le ou la chef veut faire plaisir et ça se sent. Nous nous sommes senti consideré et gâté. Le serveur est au top. Rapide et efficace tout en restant respectueux et agréable.
Milles merci pour ce moment d'exception gustatives que nous avons passé chez vous surtout en ces temps difficiles
nous reviendrons certainement