LA VILLA D'AUBRAC
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Gourmet-Adresse, die Fleisch, Geflügel und Fisch mit Desserts serviert.
Seit nunmehr etwa vier Jahren hat sich die Villa d'Aubrac einen festen Platz in der gastronomischen Landschaft der Stadt erobert. Mit einem Namen wie diesem, der den Duft der Auvergne versprüht, ist die Kulisse gesetzt. Aber zunächst ein Wort zur Atmosphäre: Sie ist warm, nüchtern und genau richtig schick, sodass Sie einen geselligen Moment verbringen können, während Sie sich auf Ihre Wahl konzentrieren: kürbiscremesuppe mit Kastanien und Gänselebercreme, Kalbsnierengeschnetzeltes flambiert mit Cognac in Senfsauce, hausgemachtes Püree mit Olivenöl, Tagesfisch je nach Ankunft mit Gemüsepüree der Saison oder zum Nachtisch Carpaccio von karamellisierter Ananas und eine Kugel Passionsfruchteis.
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