TIEN HIANG
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Großzügiges Restaurant, das traditionelle Gerichte aus Südostasien anbietet.
Bevor man durch die Eingangstür tritt, eine erste Neugier: Warum "II"? Ganz einfach: Weil die Nummer I im 11. Arrondissement zu eng geworden war, weil sie immer mehr von Liebhabern gestürmt wurde. Hier sind die Räumlichkeiten geräumiger und die Dekoration entspricht eher dem Zeitgeist. Die Küche hier besteht aus traditionellen Gerichten aus Südostasien (Vietnam, Thailand, Südchina, Malaysia), und, was in Frankreich für eine Adresse dieser Art fast einzigartig ist, alle sind rein vegetarisch. Jedes Mal, wenn Fisch oder Fleisch auf der Speisekarte steht, handelt es sich dabei um texturiertes Sojaprotein. Das ist wirklich erstaunlich! Eine Zutat, die man gerne in Ravioli mit "Garnelen", Karotten, goldenen Pilzen, Taro-Pfannkuchen, gebratenem Tofu, karamellisiertem "Hühnchen" mit Schalotten, Kokosmilch und Ingwer, Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, Paprika, Ingwer, getrockneten Chilischoten, Sellerie, Karotten oder Banh Xeo (vietnamesischer Pfannkuchen) wiederfindet. Ein Beweis für den wachsenden Erfolg der Adresse ist der große Andrang zur Mittagszeit, in der es schwierig ist, einen Platz zu bekommen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TIEN HIANG
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
For example, I felt like the caramelized chicken claypoy tasted very sweet, no doubt because it was caramelized but I think it also had some coconut milk flavor in it; as for the Tien Hiang claypot, this one had cheese mixed with rice. In my opinion, the fully pan-asian menu also doesn’t help give a clear identity to the restaurant: is it Cantonese, Thai, Vietnamese?
These aren’t bad things per se, it just makes it feel almost like a fusion restaurant. Nonetheless, the food was very tasty, the fried NoChicken was addictive and I actually really liked the fried noodles. I criticized the NoChicken claypot, and yet it was my favorite out of all the dishes we ordered, 100% recommend. Good service and good portions too, so I definitely recommend this place to vegan and vegetarian people + their partners.