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Großzügiges Restaurant, das traditionelle Gerichte aus Südostasien anbietet.
Bevor man durch die Eingangstür tritt, eine erste Neugier: Warum "II"? Ganz einfach: Weil die Nummer I im 11. Arrondissement zu eng geworden war, weil sie immer mehr von Liebhabern gestürmt wurde. Hier sind die Räumlichkeiten geräumiger und die Dekoration entspricht eher dem Zeitgeist. Die Küche hier besteht aus traditionellen Gerichten aus Südostasien (Vietnam, Thailand, Südchina, Malaysia), und, was in Frankreich für eine Adresse dieser Art fast einzigartig ist, alle sind rein vegetarisch. Jedes Mal, wenn Fisch oder Fleisch auf der Speisekarte steht, handelt es sich dabei um texturiertes Sojaprotein. Das ist wirklich erstaunlich! Eine Zutat, die man gerne in Ravioli mit "Garnelen", Karotten, goldenen Pilzen, Taro-Pfannkuchen, gebratenem Tofu, karamellisiertem "Hühnchen" mit Schalotten, Kokosmilch und Ingwer, Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, Paprika, Ingwer, getrockneten Chilischoten, Sellerie, Karotten oder Banh Xeo (vietnamesischer Pfannkuchen) wiederfindet. Ein Beweis für den wachsenden Erfolg der Adresse ist der große Andrang zur Mittagszeit, in der es schwierig ist, einen Platz zu bekommen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TIEN HIANG
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Ils ne prennent pas de réservations alors il faut patienter un peu. Salle pas super confortable mais le service est rapide, on n'y passe pas forcément 2h.
A moins d'habiter en face, je vous déconseille de prendre à emporter, les plats avec leur assaisonnement subtil sont facilement dénaturés au réchauffage.