HABILE
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Adresse in einem eleganten Rahmen in Paris, die maßgeschneiderte Tapas anbietet.
Habile ist ein hybrider Lebensraum, der Restaurant, Kleiderladen, Lebensmittelgeschäft und Weinhandlung an einem Ort vereint. Das Credo: gute, frische und verarbeitete Produkte, die die Umwelt respektieren. Hinter dem Konzept stehen Camille, Designerin, und Eric, Chefkoch, ein leidenschaftliches Paar mit einer Überzeugung: sich gut zu kleiden und gut zu essen ist eine gemeinsame Geisteshaltung, die angenehm, nützlich, ökologisch und menschlich ist. Die Habile-Kollektion ist im Obergeschoss erhältlich und kann auch à la carte bestellt werden. Man kann ein köstliches Essen, einen Cocktail vom Fass oder auch eine Schürze bestellen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HABILE
Maître Restaurateur (Meisterrestaurator). Qualität für den Tourismus. Dienstag bis Samstag von 11 Uhr bis 1 Uhr geöffnet. Menüs von 55 € bis 75 €. Karte: ca. 17 €. Wein im Glas. Weinkarte: 300 Referenzen. Privater Raum mit Platz für 15 Personen. Tisch des Küchenchefs, der direkt in unserer Küche aufgestellt ist: 4 Personen auf Reservierung.
Nachricht des Besitzers
Die Schneiderin und der Küchenjunge Es könnte ein Märchen von Andersen sein ,es ist einfach HABILE, Punkt.
Papa sticht und Mama näht, Eric ist der Chef, Camille ist die Chefin. Ein schöner Roman, eine schöne Geschichte, eine Romanze von heute, sie trafen sich auf der Autobahn des Kif und haben sie nie verlassen.
An der Ecke der Rue de Lancry und der Rue du Château d'Eau ist HABILE. ein Haus nach ihrem Bild.In erster Linie ein Restaurant. Ein Ort, an dem man Essen zubereitet, um zu restaurieren, um Gutes zu tun, um Gutes zu tun.Auf dem Teller und in den Gläsern können Eric und Camille all denjenigen einen Namen geben, die hier anbauen, züchten, fischen und Wein herstellen.
Bei Habile. isst man zuerst Erics Seele, die zentral ist. Der Gaumen von Camille berichtigt. Wenn man sich anderswo manchmal darin verliert, ist der Strich hier entschieden bistronomisch.
Der Service ist dienstags bis samstags von 11:00 bis 23:00 Uhr durchgehend.
Meinungen der Mitglieder zu HABILE
Tout était très bon et le service très sympathique
Nous avons pris le menu du même nom, et n’avons pas été déçus, loin de là !
Les petits plats étaient savoureux, le personnel sympathique, l’ambiance chaleureuse.
Nous reviendrons avec plaisir, on recommande !