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2024
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Gastronomischer Ort in Paris, der eine sehr einfallsreiche Speisekarte mit Rüben, gegrilltem Schwein und Desserts zubereitet.
Adrien Ferrand, ein junger Star am Herd, hat das Kommando über diesen schönen Tisch. Zuallererst sollten Sie wissen, dass eels auf Englisch Aal bedeutet und dass Aal der Lieblingsfisch des Gastgebers ist, der sich seine Sporen unter anderem bei William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie und Kitchen Galerie Bis) verdient hat. Ansonsten stellt dieser Chefkoch je nach Jahreszeit eine inspirierte und kosmopolitische Speisekarte zusammen. So begleitet er seine Lauch-Vinaigrette mit einer orientalischen Sesamcreme und seinen Fisch des Tages mit Yuzu Kosho. Ein Versprechen für schmackhafte Reisen.
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Meinungen der Mitglieder zu EELS
4.8/5
38 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Paris und um
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Une cuisine savoureuse et creative
Une carte des vins incroyable accompagnée des conseils pertinents de l’équipe
Bravo!
On s'est régalé !