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Gastronomischer Ort in Paris, der eine sehr einfallsreiche Speisekarte mit Rüben, gegrilltem Schwein und Desserts zubereitet.
Adrien Ferrand, ein junger Star am Herd, hat das Kommando über diesen schönen Tisch. Zuallererst sollten Sie wissen, dass eels auf Englisch Aal bedeutet und dass Aal der Lieblingsfisch des Gastgebers ist, der sich seine Sporen unter anderem bei William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie und Kitchen Galerie Bis) verdient hat. Ansonsten stellt dieser Chefkoch je nach Jahreszeit eine inspirierte und kosmopolitische Speisekarte zusammen. So begleitet er seine Lauch-Vinaigrette mit einer orientalischen Sesamcreme und seinen Fisch des Tages mit Yuzu Kosho. Ein Versprechen für schmackhafte Reisen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu EELS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Des plats de haute volée avec une entrée à l'anguille fumée ... extraordinaire !!!
le midi : rapport qualité prix imbattable ... le soir plus dans les budgets habituels pour ce type de plaisirs gastro/gourmand.
Très belle adresse
Le menu découverte porte bien son nom et introduit parfaitement à l'univers du chef, qui mérite le détour. Voyage découverte de saveurs à conseiller et à refaire.