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Restaurant in einem einzigartigen Rahmen, das eine puristische Küche anbietet.
Achtung, schicker Ort! Vivant ist der einzigartige Rahmen eines riesigen, wunderschönen, bereits über 100 Jahre alten Vogelhauses, das mit Gillardoni-Fayencen ausgekleidet ist. Feinschmecker, die vorab reserviert haben, können hier eine Küche der Extraklasse genießen. Auf dem Programm steht eine puristische Küche, die die Produkte in den Vordergrund stellt und die Sinne auf eine Reise schickt. Lateinamerika, Japan, Europa - die Paletten reisen mit Bravour. Der Chefkoch kreiert im Laufe der Jahreszeiten eine Autorenküche, die Feinschmecker verrückt macht, aber Gefahr läuft, dass die Feinschmecker hungrig bleiben. Wer nicht reservieren konnte oder die unglaubliche Weinauswahl des Vivant in einem entspannteren Rahmen genießen möchte: Die Bar "Déviant", die nur wenige Schritte entfernt liegt und ebenfalls einen Besuch wert ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VIVANT 2
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
The ambience is nice bobo chic, music is ok but loud, and food could be better.
I think is a nice place to go with friends
Stellar wine list - great selection of orange wines which is rare in Paris.
Food was great and the quality is there for what you’re paying.
Les serveurs sont attentionnés. Au final, on doit être une dizaine de personnes à manger dans le restaurant. Tout ça est positif.
Concernant la carte des vins : les prix sont totalement disproportionnés par rapport au lieu. La plupart des vins coûtent entre 80 et 200 euros. Il y a des pointes à plus de 300 euros la bouteille. Sur les nombreuses pages de la carte des vins, j’ai du trouver 3 vins entre 44 et 55 euros. On a bu un Beaujolais réglementaire. Pour information la demi bouteille (50cl) de San Pellegrino est à 6 euros (aucun autre format proposé).
Pour le repas : Il y a une carte à l’extérieur du restaurant qui ne correspond pas du tout aux prix pratiqués. Si vous voulez vous rassasier de façon normale, il faudra compter plus de 80 euros par personne (hors boisson) pour une cuisine que vous auriez pour moins cher chez un étoilé ou un bon bib. C’est dommage, le restaurant joue sur le packaging.
Nous avons été choqués par un point. Nous avons pris deux pigeons à 37 euros le plat. Le plat est préparé devant vous. Le filet du pigeon est levé de sa carcasse et mis dans l’assiette. Le reste de la carcasse est mis à la poubelle devant vous (vu sur deux préparations). On en fait quoi des cuisses / pattes (poubelle) ? Quel gaspillage d’enfants gâtés ! Aucun légumes ou féculents dans l’assiette. Heureusement qu’il y avait un morceau de pain…
Il en manque vraiment dans l’assiette.
C’est dommage, l’équipe est sympa, le concept de base pourrait être bien mais le reste est totalement à revoir. Une drôle de sensation entre le restaurant pour touristes friqués et un restaurant qui est complètement passé à côté de ceux qu’il veut transmettre.
A revoir, mais pas pour nous.
En sortant du restaurant, nous sommes allés manger une planche de charcuterie / fromages dans un autre établissement.