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Halb japanisches, halb taiwanesisches Restaurant in Paris, das eine hervorragende Auswahl an rohem Fisch und Schalentieren anbietet.
Die Mädchen, die dieses winzige Restaurant mit knapp 10 Plätzen führen, das halb japanisch und halb taiwanesisch ist, hat sich dank seiner ausgezeichneten Chirashis schnell einen guten Ruf erworben. Man wird mit einem Lakritzaufguss begrüßt, bevor man die mit Handzeichnungen illustrierte Speisekarte entdeckt. Man beginnt mit einem Sushi mit Gänseleber und Kiwi-Konfitüre. Danach folgt natürlich das Chirashi. Wir sind wegen ihm gekommen und werden nicht enttäuscht. Er ist ganz frisch, geschmacklich und texturell: lauwarmer Bio-Reis, darauf eine herrliche Auswahl an rohem Fisch und Schalentieren (Thunfisch, Räucherlachs, Krabbenfleisch, angebratene Jakobsmuscheln, fliegender Fischrogen, Herzmuscheln) mit Nori-Algen, geröstetem Sesam und gerösteten Pinienkernen. Eine völlig neue und exotische Verzückung ..
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Meinungen der Mitglieder zu AÏ HSU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci à la cuisinière ????
Très bonne qualité des produits..
On notera par contre que le service est un peu lent
L’endroit est aussi très agréable et dépaysant.
Service soignée également.
À très bientôt