CLAMATO
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Strandhütte, die Meeresfrüchte, eine Speisekarte mit verschiedenen Gerichten und Tapas, Austern und Fleisch anbietet.
Für alle, die es noch nicht wissen: Clamato ist einer der gastronomischen Sprösslinge von Bertrand Grébaut, nur wenige Schritte von seinem preisgekrönten älteren Bruder Septime entfernt. Dieser jodhaltige Tisch segelt zwischen Saint-Jean-de-Luz, L'Ile-d'Yeu und Concarneau, um sich mit ultrafrischen Produkten aus handwerklicher und nachhaltiger Fischerei zu versorgen. Dank des Talents des Küchenchefs gibt es Steinpilze und Abalone mit einer nussigen Salbeibutter oder eine Ceviche vom Seelachs mit Mandarine Satsuma und andere Leckereien. Auf der Speisekarte stehen auch Austern und Meeresfrüchte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CLAMATO
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