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Restaurant in Paris, das originelle Gerichte aus Meeresfrüchten mit neuartigen Aromen zubereitet.
Das von einer fröhlichen Gruppe von Literaturkritikern gegründete Fulgurances ist eines der Restaurants, die man in diesem Viertel unbedingt besuchen sollte. Hier ist das Kochen ein Spektakel, denn sobald Sie die Tür durchschreiten, sehen Sie echte Experten, die sich vor Ihren Augen abmühen, schneiden, hobeln und zubereiten. Der Koch ist hier übrigens "in residence", wie ein echter Künstler. Man könnte das alles ein bisschen pompös finden, aber man ist beeindruckt von dem, was auf den Tellern steht. Viele Meeresfrüchte, originelle Beilagen, neue Geschmacksrichtungen: Das Erlebnis wird in Erinnerung bleiben. Die Preise sind abends angemessen und mittags mit den speziellen Angeboten sehr akzeptabel.
Meinungen der Mitglieder zu FULGURANCES
