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Meinungen MAGMA Paris
Meinungen der Mitglieder zu MAGMA
4.6/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in märz 2024
Encore une fois impressionné par la maîtrise technique, la créativité et la sensibilité du chef Ono. L’accord met était réussi aussi. On a passé un moment très agréable.
Besucht in märz 2024
A menu that celebrated early spring when plants are just beginning to grow after a long winter. The early spring vegetables did not play second fiddle to the proteins but harmonized beautifully with them.
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Besucht in märz 2024
Excellent
Besucht in märz 2024
Créatif, original et surtout très bon!!
Besucht in märz 2024
Excellent rapport qualité-prix pour un dîner savoureux en amoureux
Besucht in märz 2024
La cuisine est délicieuse, légère et savoureuse. Le serveur et la sommelière étaient très attentifs et attentionnés. Nous avons passé une excellente soirée.
Besucht in märz 2024
Repas excellent, digne d'un étoilé. Une réserve sur les vins et le conseil oenologique. Et aussi sur l'absence de vestiaire et le manque de place pour les sacs et une éventuelle petite valise.
Besucht in märz 2024
綺麗で優しいマダムの温かい歓迎！日本人シェフによる美味しいお料理！
Besucht in märz 2024
Je reste plus que partagé. Deux plats délicieux sur sept. Ça fait peu. Le poisson (lieu) : trop cuit. Un dressage moche dans des assiettes trop petites. Une carte de vins natures et de l’eau filtrée. La dictature bio.
Besucht in märz 2024
Beau moment de dégustation, l'accord vins et mets est parfait. Une petite assiette pour le pain serait bienvenue. Un peu plus de chaleur dans le service également
Besucht in märz 2024
Lieu agréable, service attentionné, bons et beaux produits. J'ai passé un agréable moment, j'aurais celà dit aimé des portions un peu plus conséquentes. J'entends que le but n'est pas ici la quantité mais en ayant pris entrée/plat/dessert j'ai encore faim.
Besucht in märz 2024
Nice lunch menu at this Franco Japanese restaurant. Great combination of flavours with interesting ingredients like Puntarelle ( Italian Chicory ) . All wines are natural/biodynamic with a good selection by the glass. The only let down was the temperature of the main course. The chef started to assemble on the "pass" all his plates and it took quite a long time to get ours what was luke warm ( milk fed lamb needs to be hot ) . Beautiful dessert with hojicha ice cream
Besucht in märz 2024
Globalement c'était très bon, du relief, des cuissons parfaites.
Ce que j'ai moins aimé, les suppléments de 5€ sur les viandes, pour l'agneau de lait je peux comprendre mais sur le tartare en entrée où il devait y avoir 50gr de viande, j'ai du mal à comprendre ce supplément, surtout que les portions sont tout même très justes.
Ce que je n'ai pas du tout aimé c'est le prix des verres de vin, 14€ pour un verre de Chenin, c'est très haut dessus de la moyenne pour ce type de restaurant et ce type de vin, je doute que la bouteille soit à 84€, un collègue a eu la même mauvaise surprise avec un Chardonnay à 16€.
Alors oui c'est bon, mais faut rester à l'eau si on veut pas avoir une mauvaise surprise avec l'addition.
Ce que j'ai moins aimé, les suppléments de 5€ sur les viandes, pour l'agneau de lait je peux comprendre mais sur le tartare en entrée où il devait y avoir 50gr de viande, j'ai du mal à comprendre ce supplément, surtout que les portions sont tout même très justes.
Ce que je n'ai pas du tout aimé c'est le prix des verres de vin, 14€ pour un verre de Chenin, c'est très haut dessus de la moyenne pour ce type de restaurant et ce type de vin, je doute que la bouteille soit à 84€, un collègue a eu la même mauvaise surprise avec un Chardonnay à 16€.
Alors oui c'est bon, mais faut rester à l'eau si on veut pas avoir une mauvaise surprise avec l'addition.
Besucht in märz 2024
Une superbe découverte
Le menu en 7 temps était délicieux, raffiné et original!
Un super équilibre entre des plats terre et mer
J’y retournerais avec plaisir
Le menu en 7 temps était délicieux, raffiné et original!
Un super équilibre entre des plats terre et mer
J’y retournerais avec plaisir
Besucht in februar 2024
Le Chef a su nous faire découvrir une cuisine raffinée et délicate dès les amuse bouches et sans aucune fausse note jusqu’aux desserts. Les associations de saveurs permettent de sublimer chaque produit. Une cuisine fusion qui rend hommage à part égale à la cuisine traditionnelle française et japonaise.
Le service était impeccable, discret et attentionné.
L’accord mets vins était parfait.
Nous avons passé un excellent moment. Merci !
Le service était impeccable, discret et attentionné.
L’accord mets vins était parfait.
Nous avons passé un excellent moment. Merci !
Besucht in februar 2024
Nous avons passé un bon moment, et la cuisine était bonne.
Cuisine raffinée et recherchée. Portions petites (j’avais encore un peu faim après le menu 5 plats). Service attentif et agréable. Décoration intérieure chaleureuse, tables un peu trop proches à mon goût.
Cuisine raffinée et recherchée. Portions petites (j’avais encore un peu faim après le menu 5 plats). Service attentif et agréable. Décoration intérieure chaleureuse, tables un peu trop proches à mon goût.
Besucht in februar 2024
C'était vraiment excellent avec des accords de saveurs parfaits. Egalement une jolie carte des vins. Top.
Besucht in februar 2024
Menu signature en 7 services. Selon mes goûts bien évidemment :
Sur la cuisine, manque de peps, de créativité. Je reste sur ma faim.
Le service, impeccable.
Au fur et à mesure que l’heure avance et que la salle se remplie, ça ressemble à un bistrot. Mais la salle est petite aussi.
Sur la cuisine, manque de peps, de créativité. Je reste sur ma faim.
Le service, impeccable.
Au fur et à mesure que l’heure avance et que la salle se remplie, ça ressemble à un bistrot. Mais la salle est petite aussi.
Besucht in februar 2024
Cuisine extraordinaire
Super decouverte
Je recommande vivement !
Super decouverte
Je recommande vivement !
Besucht in februar 2024
Superbe restaurant
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Besucht in februar 2024
Très bonne cuisine gastronomique avec des plats et mélanges ingénieux. Rapport qualité-prix intéressant. Mérite au moins 1 étoile au Michelin.
Besucht in februar 2024
magma_paris tous jours beaucoup de surprises.
Cette fois le chef a voulu mettre l'accent sur l' "amertume" dans chaque plat. Et c'était top! Dans chaque plat on peut sentir plusieurs saveurs et textures. C'était une fête dans la bouche.
Cette fois le chef a voulu mettre l'accent sur l' "amertume" dans chaque plat. Et c'était top! Dans chaque plat on peut sentir plusieurs saveurs et textures. C'était une fête dans la bouche.
Besucht in februar 2024
Tres belle surprise
Excellent mets digne d’un gastro
À faire!
Excellent mets digne d’un gastro
À faire!
Besucht in januar 2024
Repas délicieux aux saveurs originales, dans un cadre cosy. C'était parfait !
Besucht in dezember 2022
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Bon mais durable ??
Vraiment une découverte côté plats, mais service médiocre pour une cuisine si originale et goûteuse.
Attention Chef, ça se passe aussi en salle la côte d'un restaurant !
Attention Chef, ça se passe aussi en salle la côte d'un restaurant !
MAGMA
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Donnerstag
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und 19:30 - 23:30
Freitag
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Sonntag
12:30 - 14:30
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Die Besten in Paris und um
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Service top, bons conseils sur le vin.