Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

LE PAUL BERT

Bistro - Brauerei €€
4.4/5
27 meinung
Geschlossen

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6, rue Paul-Bert, 75011Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit Gemüsegarten, das die geernteten Produkte auf leichten Tellern mit edlen Produkten auf den Tisch bringt.

Dies ist die vierte Adresse von Bertrand Auboyneau nach seinem Bistrot Paul Bert, seinem Ecailler du Bistrot und seinem Cave Paul Bert. Zwei ehemalige Noma-Mitarbeiter, der Australier Beau Clugston und der Schwede Emil Glaser, stehen nun zu zweit hinter dem Herd. Das Restaurant hat einen eigenen Gemüsegarten und das Duo serviert das geerntete Gemüse am Tisch. Zur Essenszeit bereiten sie leichte Teller mit edlen Produkten zu, die nach anderen Ländern duften, wie zum Beispiel Glattbutt mit Artischocke, Spinat und Herzmuschelschaum oder Kalbsbries mit Blumenkohlcreme und Zaatar. Es macht wirklich Spaß, die originellen Desserts zu entdecken. Nur die Preise, die im Verhältnis zu den Portionen zu hoch sind, sorgen für einige Vorbehalte.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE PAUL BERT

4.4/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
Nous avons vécu une expérience culinaire incroyable ici sur la recommandation de notre ami, chef étoilé Michelin en Californie. La nourriture était préparée avec passion, en utilisant les ingrédients les plus frais, et chaque plat avait un profil de saveur unique. Le service était attentionné, courtois et chaleureux. Recommande fortement! La chef Pauline et sa charmante équipe font des choses passionnantes en cuisine!
Besucht in märz 2024
Belle expérience dans l'ensemble
Besucht in märz 2024
Dîner entre amis dans ce resto qui a récemment changé de chef. Équipe jeune et tatouée qui semble s’être évadée de top chef. Le lieu est agréable, la cuisine quant à elle plutôt décevante dans le sens où elle manque vraiment de finesse pour ce prix là. La carte se veut originale et branchée mais à l’arrivée certains assemblages plutôt maladroits et certains ingrédients sans aucun intérêt (cacahuètes grillées retrouvées dans l’entrée puis également dans le plat.. et beurre de cacahuètes dans le fondant au chocolat.. ok c’est un choix mais un peu redondant tout de même sur une seule carte). Les produits sont sûrement de qualité mais le tout manque d’originalité, d’imagination et de ce petit truc qui fait la différence.
Le service est sympathique sans plus. On en ressort relativement indifférents et allégés de quelques centaines d’euros..
LA
LA
Besucht in februar 2024
Délicieux et service adorable !
Besucht in februar 2024
Nous sommes venus y déjeuner hier en famille, nous passions devant par hasard et quelle magnifique découverte
Assiettes délicieuses, excellent rapport qualité-prix et et service très attentionné. J'ai recommandé votre restaurant à au moins 10 personnes en 24h ;)
Félicitations!
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