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Bistro mit einem täglich wechselnden Marktmenü.
Vantre mit einem "a" für Atmosphäre, Stimmung und viele andere Wörter, die dieses Bistro vor allem als Weinlokal bezeichnen könnten. Der Wein ist zwar präsent, aber der Chefkoch - ein ehemaliger Mitarbeiter von Le Passage - kombiniert ihn mit einem täglich wechselnden Marktmenü, das vor allem mit Gnocchi mit Salbeibutter, weißem Spargel mit Melone und Bottarga, Steinbutt oder Schweinebauch aus der Auvergne und schwarzem Reis punktet. Man beendet das Essen mit einer köstlichen Süßigkeit wie "Schokolade und Haselnüsse", glasiertem Nougat mit gegrillten Aprikosen oder einem süßen Kartoffelkuchen, der von einem Blutorangensorbet flankiert wird. Die Einrichtung bleibt Bistro mit Parkettboden, Marmortischen und Lederbänken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VANTRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très-très mal reçu par le patron alors que nous avions réserver pour un anniversaire et n’avons pas hésité à prendre de belles bouteilles.
Un exemple, nous avons choisi une belle quille et au moment de servir le patron et sommelier nous a dit : pas terrible, je n’aurai pas choisi cela, etc, etc. Il augmentait la musique si nous rigolions à ne plus nous entendre, etc, etc.
De plus, placés à côté de la cuisine, qui a visiblement un problème de ventilation, nous sommes sortis en sentant le graillon.
Nous étions une table de 7 personnes pour un anniversaire
Les plats ont été servis après deux heures d attente!!!
Nous avons commandé du gibier qui n’avait que la peau sur les os à 42 euro le plat ...on est sortis le “vantre “ creux
Même la bougie d’anniversaire a été oubliée malgré la demande faite
Rapport qualité/prix vraiment mauvais et faux sur toute la ligne!
Marco Pelletier est l'ancien sommelier du Bristol. Sa cave est l'une des plus riches de Paris, composée sur sa longue expérience et ses relations . Il en parle avec des étoiles dans les yeux. Quand à son chef, c'est une merveille ! Nous étions 4, chacun a goûté le plat des autres : quel ravissement ! Un grand talent ! Je suis sûre qu'il ira loin.
N'hésitez pas, foncez !
Attention, pensez à réserver ????