LES DOMAINES QUI MONTENT
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Adresse, an der Experten zur Verkostung von einheimischen Weinen mit Hausmannskost und erneuerter Speisekarte einladen.
Die Vereinigung Les Domaines qui montent, die mehr als 150 Winzer in ganz Frankreich vertritt, lädt zur Entdeckung von unbekannten oder bekannten Weinen ein, die alle aufgrund ihrer Authentizität und Qualität ausgewählt wurden. Arrondissement, wo Ihnen echte Experten einige Weine aus dem Land der Cevennen, Brouilly, Côtes-de-Bourg oder Crozes Hermitages, zum Probieren anbieten. Sie können sie vor Ort trinken - oder mitnehmen - und dazu die aktuelle Hausmannskost genießen. Die Karte wechselt jede Woche und jeden Tag ... In einer Woche gibt es montags Lammmaus und dicke Soissonsbohnen, dienstags Schweinebacke mit Estragon und Kartoffelpüree, mittwochs Hühnertajine mit Oliven und kandierten Zitronen, Gewürzgrieß, donnerstags Rinderschmorbraten in Rotweinsoße und Gratin dauphinois, freitags Blätterteigpastete mit Pilzen und Morcheln und grünem Salat und samstags Hahn in Rotweinsoße und Buttermuscheln. Der Küchenchef und die Speisekarte spielen mit Themen für das Entdeckungs- und Verkostungsmenü wie einem Akkord aus handwerklich gebrauten Bieren und Bauernkäse oder Cap sur le rhum...
Meinungen der Mitglieder zu LES DOMAINES QUI MONTENT
Antoine est très serviable et connaît bien ses produits et c'est clairement un des nombreux points forts de cette entreprise qui se distingue par ses conseils avisés.
La gamme de whisky est très variée as usual.
Entre un merveilleux Knockando à 66 € et The Ultimate 17 years old à 590€ il y en a pour tous les budgets et pour tous les palais.
J'ai également découvert le Wee Beastie d'Ardbeg, un whisky très jeune mais qui possède déjà la maturité d'un vieux whisky.
Je reviendrai certainement pour la liqueur de châtaigne de chez Clovis Reymond !
Quelques photos "from the scratch" avec mon 50 mm, l'objectif "couteau suisse" par excellence.
Léger, lumineux, tout-terrain, que dire de plus ...
Je recommande chaleureusement.