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Restaurant mit einer gut sortierten Weinkarte.
Jean-Claude, halb Katalane, halb Nordist, hat seine Speisekarte entsprechend seiner Herkunft zusammengestellt. Es ist nicht einfach, Katalonien und das flache Land miteinander zu verbinden, aber da er beide Seiten sehr gut kennt, gelingt ihm das recht gut. Man jongliert also mit Genuss und einem Hauch von Originalität zwischen den beiden Regionen. Einige Beispiele: Escalivade, Millefeuille von frischem Ziegenkäse, Metzgerstück mit Maroilles, Fischparillada usw. Eine leichte Enttäuschung sind die Desserts, die ihrerseits ein wenig zu klassisch sind, nur die katalanische Creme entgeht der Regel. Die Weinkarte ist gut bestückt und bietet eine große Auswahl an Weinen im Glas. Der Rahmen ist sehr 60er Jahre...
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Meinungen der Mitglieder zu VERTIGO
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