DIAMANDE
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Der Laden ist klein, langgezogen und die Dekoration ist schlicht in Rosa und Braun gehalten. Vor dem Schaufenster öffnen sich die Augen, weil die Backwaren so schön und die Farben so explosiv sind. Es sind reine Sünden, denen man einfach verfallen muss. Diamande ist eine Zusammenziehung der Wörter Diamant und Mandel. Die Idee ist, die Subtilität der ursprünglichen Aromen aus Rohstoffen wie Mandeln, Pistazien und frischen Früchten wie Feigen, Aprikosen, Birnen usw. mit der Zartheit der Formen zu verbinden, die für eine raffinierte Ästhetik und schmackhafte Häppchen sorgen. Die Rezepte sind originell, inspiriert von aktuellen Trends und den Traditionen der Welt, insbesondere des Orients, aber neu interpretiert. Die Diamandises sind nach Genres geordnet: traditionell, würzig, blumig, schokoladig, mit frischen Früchten und glutenfrei. Alle Gebäcke sind sehr raffiniert, süß, aber genau richtig. Das Gebäck mit Chili ist einfach unglaublich gut dosiert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DIAMANDE
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