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Der einzigartige, echte "Pariser Schinken" ist hier zu finden! Doumbéa ist heute die einzige Pariser Pökelstube, die diesen Schinken mit einem besonderen Rezept herstellt: Der Prince de Paris (so sein Kosename) wird entbeint, gepökelt (das Rezept ist geheim), geformt, 9 Stunden lang gedämpft und schließlich mit Salz aus Guérande bestreut. Das Fleisch stammt aus der Bretagne, Sarthe oder Mayenne. Dieser Premiumschinken ist auf den Speisekarten der größten Pariser Restaurants zu finden, z. B. bei Alain Ducasse oder Yannick Alléno. Er wird auch hervorragend in einem traditionellen Schinken-Butter-Mix schmecken...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOUMBÉA PARIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
