VAPIANO

Das Motto dieses neuen Konzepts lautet Chi va piano va sano et va lontano? Übersetzt heißt das: Wer langsam geht, geht gesund und geht weit.... Die Marke scheint diese Idee tatsächlich in die Tat umgesetzt zu haben. Sie wurde 2002 in Hamburg in Deutschland - ja, nicht in Italien - gegründet und hat langsam aber sicher weltweit viele Nachkommen gefunden. Nun ist sie in Frankreich angekommen und läuft sehr gut mit drei Adressen in Paris und einer in Créteil im Einkaufszentrum Créteil Soleil. Die Idee ist, Gerichte zu servieren, die vor den Augen des Kunden zubereitet werden, und daher nur frische Produkte zu verwenden. Jeder bestellt seine Pasta, Pizza, Antipasti oder seinen Salat direkt bei den Köchen, die inmitten des Restaurants am Werk sind. In der Manifattura hinter Glas kann man zuschauen, wie täglich frische Pasta und hausgemachte Desserts zubereitet werden. Auch der Pizzateig, die Soßen und Dressings sowie das Pesto werden vor Ort aus ausgewählten Zutaten zubereitet. Aromatische Pflanzen und frische Kräuter, wie z. B. Basilikum, dienen nicht nur der Dekoration, sondern verleihen jedem Gericht eine einzigartige Note. Alles ist extrem frisch und herzhaft. Der Crudo-Salat ist eine Mischung aus Salat und Spinat, Rucola, Kirschtomaten, Gurken, Gorgonzola mit frisch geschnittenen Erdbeeren, gerösteten Walnüssen und Prosciutto crudo. Für ein paar Euro mehr kann man auch Parmaschinken, Garnelen usw. hinzufügen. Einige Pizzen sind von Rezepten aus aller Welt inspiriert, wie die BBQ Chiken, die aus gegrillter Hähnchenbrust besteht, die auf einer Pizza-Barbecue-Sauce mit in nativem Olivenöl extra eingelegten Tomaten, Knoblauch, geräuchertem Käse, roten Zwiebeln und Koriander serviert wird. Als Nachtisch ist das Tiramisu della casa eine Köstlichkeit. Es ist ein klassisches Tiramisu mit sieben Schichten aus Mascarpone, Sahne, Boudoirs, Likör und Espresso. Wenn Sie Ihre Weinflasche nicht austrinken, können Sie sie wiederverkorkt mitnehmen ... In Bezug auf die Dekoration wurde alles auf Raum gesetzt. Klare Linien, große Tische aus blondem Holz, Marmortheken und eine Bar, an der Getränke und Desserts serviert werden