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Adresse in Paris, die eine Speisekarte mit hausgemachten Nudeln, Fleisch- und Fischgerichten und originellen Desserts anbietet.
Marzia und Simone ist die Küche ihres Landes in Fleisch und Blut übergegangen. Sie verstehen es, sie in Form und mit Formen zu bringen. In einem einfachen Rahmen in den Trendfarben Beige und Braun, in dem die roten Stühle für Schwung sorgen, wird man herzlich empfangen. Die Speisekarte variiert je nach Jahreszeit, aber alle Nudeln sind hausgemacht und aus frischen Eiern und werden auf originelle Weise verarbeitet. Als Vorspeise gefiel uns das Carpaccio de carne salada (in Römer und Wacholderbeeren mariniertes Rindfleisch), Zucchinipfanne mit drei Farben und Senfkörnern. Im Gegensatz dazu bietet die Karte danach gerade mal ein Fleisch- und ein Fischgericht, wobei die Pasta wirklich die Spezialität des Hauses ist. Die Linguine mit Tinte, Langustinen und Ingwer haben uns schnell verführt, ebenso wie die Gnocchi aus Brot und Morteau-Wurst mit einer Creme aus Puzzone de Moena AOC-Käse oder die Tagliatelle mit Entenconfit vom Bauernhof und Heidelbeeren. Beim Nachtisch zogen wir wegen seiner Originalität die in Gewürzen pochierte Zwetschge und Williamsbirne mit Kastanienmehlstreuseln dem Tiramisu mit Boudoirs vor, und das ohne Bedauern. Aber wir haben trotzdem ein Auge auf den Teller des Nachbarn geworfen, der sich eine Mascarpone-Vanille-Torte und ein mehr als verlockendes Schokoladensablé gönnte. Die Rechnung war angesichts der Qualität der Produkte und der Kreativität des Küchenchefs mehr als angemessen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IL GOTO
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Pâtes très bien cuites.
On aurait simplement aimé que nos plats chauds soient servis après que nous ayons fini nos cocktails.