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Bistro in einer ehemaligen Metzgerei mit einer Menükarte und den saisonal wechselnden Vorschlägen des Küchenchefs.
Diese ehemalige Metzgerei hat ihren alten Charme und ihre außergewöhnliche Einrichtung bewahrt - Deckenfresken, große Spiegel mit Schnitzereien ... Aber die Tische und karierten Tischdecken erinnern daran, dass wir uns in einem Bistro befinden. Die Vorschläge des Küchenchefs, Christophe Baron, wechseln jede Woche mit den Jahreszeiten. Die schnörkellose Küche entfaltet sich in einem Kartenmenü, das aus fünf Vorspeisen, sechs Hauptgerichten und fünf Desserts zur Auswahl besteht. Man beginnt mit einer Topinamburcreme und einem pochierten Ei mit Gänseleber. Es folgen Jakobsmuscheln mit Klementine und schwarzem Reis und man schließt das Essen mit einem Kastanien-Tiramisu ab. Mittags gibt es ein interessantes Angebot mit drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und vier Desserts zur Auswahl.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES ZYGOMATES
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