LE LATINO GOURMAND
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Peruanisches Restaurant mit schlichtem Dekor, das eine Abwechslung auf dem Teller garantiert.
Willy Coopers "Latino Gourmand" hat seinen Platz in der Nachbarschaft gut gefunden. Die peruanische Küche hat ihre Anhänger und das Hauptgericht ist Pollo a la brasa. Das ist gebratenes Huhn, das in einer Gewürzmischung mariniert ist, die der Koch geheim halten möchte. Als Beilage gibt es Pommes frites, einen kleinen gemischten Salat, Kartoffelpüree oder Quinoa mit Käse. Eine köstliche Delikatesse. Zu den traditionellen Gerichten gehören Tamal (peruanischer Maisteig, der mit Huhn gefüllt und in einem Bananenblatt gedämpft wird), Tiradito de Pescado (dünne Streifen von in Limetten mariniertem Fisch, die hier mit peruanischem Mais und Süßkartoffeln serviert werden) oder Carapulcra (kristallisierte, getrocknete, geröstete Kartoffeln aus Schweinefleisch mit Maniok, frittierten Kochbananen und Reis als Beilage nach Inka-Art). Als Nachtisch ist die mazamorra morada (violettes Maiskompott aus Peru mit Ananas und Trockenfrüchten) überragend. Auf dem Teller ist Abwechslung garantiert. Ansonsten ist die Einrichtung schlicht, nur einige Bilder und Statuetten erinnern an das Land.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE LATINO GOURMAND
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