IMPERIAL CHOISY
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Adresse in Paris, die chinesische Küche und eine Spezialität des Hauses zubereitet: ein gedämpftes Huhn vom Bauernhof.
Im Schaufenster Enten, die nur darauf warten, lackiert zu werden. Drinnen ein unscheinbares Lokal und eine Speisekarte, die nicht enden will. Chinesische Freunde aus der Nachbarschaft hatten uns dieses Restaurant empfohlen, aber wir hatten ein paar Zweifel. Das Personal ist gastfreundlich und scheut sich nicht, die Gerichte detailliert zu beschreiben. Wir beginnen mit einer ausgezeichneten Ravioli-Suppe, die Brühe ist köstlich. Weiter geht es mit einer der Spezialitäten des Hauses: einem gedämpften Freilandhuhn mit Ingwer und Schnittlauch. Das auf diese Weise gegarte Huhn bleibt schön zart. Die Krabbe, die sich in Salz und Pfeffer häutete, wurde schnell und mit großem Vergnügen verschlungen... Das ist echte chinesische Küche mit Spezialitäten aus dem Südosten und hat nichts mit der Küche der Caterer zu tun, die es in der Gegend zuhauf gibt
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Meinungen der Mitglieder zu IMPERIAL CHOISY
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