PHO 14
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Restaurant, das als Nachtisch ein Kokosnuss-Törtchen anbietet.
Die Meinungen über einige typische vietnamesische Kantinen im 13. Für manche ist es das beste Pho - sprich Fe - in der Gegend. Für andere ist es in Ordnung, aber wenn man in den Tiefen dieses Chinatowns sucht, findet man vielleicht etwas Bemerkenswerteres. Für andere wiederum wird das Vergnügen durch die Wartezeit, den nicht immer lächelnden Empfang und die etwas zu laute Kantinenatmosphäre getrübt. Also entschied man sich für eine Entscheidung und lernte, dass ein Pho lange köchelt und sein Geschmack je nach der Anzahl der Tage, die er geduldig gewartet hat, variiert. In jungen Jahren wird er von manchen als wenig würzig und nicht markant genug empfunden. Wenn er älter ist, werden die Liebhaber zufrieden sein. Die gegensätzlichen Meinungen könnten daher rühren. In jedem Fall gibt es für den Preis nichts zu bemängeln. Koriander, Fenchel, Anis, Zimt, schwarzer Pfeffer und Nelken eröffneten den Ball der Düfte, in dem die dünnen Rindfleischstreifen und die Reisnudeln vor Glück und Leichtigkeit ertranken. Als Nachtisch reichte das Kokostörtchen aus, um die Feinschmecker zufriedenzustellen. Bei den Getränken sind die Abenteurer manchmal mehr als neugierig, während die anderen eher klassisch bleiben. Und wie in allen Kantinen stehen die Leute Schlange, vor allem am Wochenende.
Meinungen der Mitglieder zu PHO 14
Le menu qui a plein de fautes d’orthographe m’a donné un doute mais j´ai commandé quand même un Pho spécial. Mais ce ce n’est pas un Pho : le bouillon n’est pas translucide et ne contient aucune astuce de ce merveilleux plat (les vrais connaisseur m’en comprenent). Je commande un autre Pho au poulet, c’est exactement le même bouillon (quel sacrilège !!!) Je discute au tour de moi et personne ne parle vietnamien (bcp de parisiens et touristes), y compris les serveurs. Sans finir mes bols, je quitte ma table pour laisser ma place aux autres car la queue s’allonge. Voilà, c’est un restaurant banale qui n’a rien de vietnamien sauf l’apparence.
Ambiance cool, décor très simple, mais les papilles vont se régaler!!!