LE TEMPS DES CERISES
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Eine untypische, gesellige Adresse mit einfacher und familiärer Küche in Paris.
Eine eher untypische Institution ist dieses Temps des Cerises in dem so besonderen Viertel Butte aux Cailles. Dieses Bistro mit der roten Fassade wird seit seinen Anfängen im Jahr 1976 unter dem Rechtsstatus einer Société coopérative ouvrière de production (SCOP) betrieben. Das bedeutet unter anderem, dass es keinen Chef gibt und dass die Gewinne gerecht verteilt werden. Ansonsten handelt es sich um ein traditionelles Bistro mit einer aufmunternden Küche (Landterrine, Butternut-Kürbis-Suppe, Nieren im Teig, Fleisch aus dem Aubrac...). Eine Gastronomie, wie man sie liebt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE TEMPS DES CERISES
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