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Die rosafarbene Front dieser Metzgerei macht sie zu einem visuellen Muss auf der Avenue. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich! Das Fleisch kommt aus ganz Frankreich: Blonde d'Aquitaine, Milchkalb aus der Corrèze oder dem Lot, Milchlamm aus Pauillac, Huhn mit schwarzen Beinen aus dem Poitou. Seine Zubereitungen sind bei Kundinnen beliebt, die keine Lust haben, stundenlang in der Küche zu stehen: Ente mit Steinpilzen, gefüllte Rouladen, Kalbfleisch auf provenzalische Art usw. Zugegebenermaßen etwas teuer, aber die Qualität ist den Umweg über dieses Lokal wirklich wert. Erwähnenswert sind die ausgezeichneten Weinflaschen, die in den Regalen angeboten werden: Sie werden Ihnen gekonnt empfohlen.
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Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE DE TOLBIAC
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