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Restaurant mit Terrasse in Paris, das klassische oder leicht überarbeitete Bistrogerichte und gereiftes Fleisch zubereitet.
La Vie d'Ange®, was für ein schöner Name für dieses Restaurant, das von Thierry und Aïda geführt wird, die beide die Kochschule Ferrandi durchlaufen haben. Sie steht am Herd, aber er ist immer in der Nähe. Sie kochen vierhändig und mit frischen, sorgfältig ausgewählten Produkten: Das gereifte Fleisch stammt von Hugo Desnoyer, der Spargel aus Les Landes, die Kaisertaube aus der Sologne und so weiter. Sie werden mit klassischen oder leicht überarbeiteten Bistrogerichten verwöhnt: Kastanienvelouté mit Trüffeln, Gänsefilet mit süß-saurer Sauce, Halbgefrorenes mit Bitterschokolade und gesalzenem Butterkaramell. Um Speisen und Weine aufeinander abzustimmen, hat Thierry, beratender Sommelier, biologische und biodynamische Weine ausgewählt, deren Erzeuger er kennt. Die Küche ist zum Saal im Stil eines Pariser Bistros hin offen, der durch eine Terrasse mit 20 Plätzen ergänzt wird, die an sonnigen Tagen besonders angenehm ist
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA VIE D'ANGE ®
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai adoré tous les plats, mais la crème brûlée au gingembre est géniale !
Le propriétaire et le personnel ont été très gentils et patients avec mon mauvais français.
La raison pour laquelle je n'ai pas donné 5 étoiles est la présence d'un chien dans le restaurant. J'adore les chiens mais je ne suis pas fan d'un chien dans une cuisine. Je ne connais pas les règles sanitaires en France mais à mon avis, il devrait y avoir une ligne.
Ce n'est pas le restau le moins cher de Paris et le cadre n'est pas le plus cosy qui soit, mais on y vient pour le plaisir de l'assiette et des bons plats.
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