FÉLICIE
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Pariser Bistro mit Terrasse, in dem traditionelle Gerichte, Fleischgerichte und Cheeseburger serviert werden.
Es ist ganz einfach: Dieses alte, typische Pariser Bistro ist immer voll. Es hat eine schöne Terrasse, die im Winter mit einer Plane abgedeckt und beheizt wird, und eine sehr gemütliche Einrichtung. Ab 7 Uhr morgens drängt man sich hier, um einen schwarzen Kaffee zu schlürfen oder zu frühstücken. Ab Mittag zeigen die ersten Gäste auf ihre Geschmacksknospen, um sich an den traditionellen Gerichten zu laben, die zu einer Adresse dieses Stils gehören. Die Pastete aus Aveyron wartet im Schatten der Mozzarella-Tomate auf ihren Einsatz, die frisch gebratenen Tartaren mit Roquefort und Nüssen für Aveyron, mit Foie Gras für Gascon, mit Ziegenkäse und Nüssen für Fermier oder Zwiebelkonfitüre und Parmesan für Lyon sind der Renner. Cheeseburger gibt es auch in den Varianten Parisien (geschmolzener Cheddar und gebratene Zwiebeln), Auvergnat (geschmolzener Cantal) und Bougnat (geschmolzener Cantal und Landschinken). Alle Pommes frites sind hausgemacht und das Aubrac-Fleisch wird minutenweise gehackt. Am Nachmittag kehrt Ruhe ein. Die Gäste schauen kurz vorbei, um etwas zu trinken und die Terrasse zu nutzen, bevor sich einige Stunden später die Aperitif-Liebhaber dazugesellen, die wiederum ihre Plätze an die Gäste abtreten, die zum Abendessen kommen. Wenn man Ihnen sagt, dass es nie aufhört! Und das gilt sieben Tage die Woche.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FÉLICIE
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