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Christophe Le Bourdais und seine Frau Sylvette arbeiten in dieser Metzgerei in der Nachbarschaft, die aus dem Jahr 1920 stammt, und sie verstehen es, die handwerkliche Tradition fortzusetzen. Sie lächeln, sind sympathisch und beraten immer ausgezeichnet. Der Laden ist nickelfrei und das erstklassige Fleisch wird gut präsentiert. Christophe macht sich selbst auf den Weg, um die Erzeuger zu treffen, um sich einzudecken. Das Charolais-Rindfleisch ist hervorragend, aber auch das Geflügel verdient Bewunderung, vor allem die Bresse-Hühner, Kapaune, Poularden und Truthähne zu den Festtagen. In der Jagdsaison können sich Wildliebhaber an Wildenten, Rehen und Wildschweinen erfreuen. Es gibt eine Tripier-Abteilung und Zubereitungen wie hausgemachte Gänseleberpastete.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE DU SQUARE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bravo Christophe continue comme ça
Et toi Sylvette garde ce sourire qui illumine ton visage