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Traditionelles Restaurant in Paris mit Tandoori-Hühnern und -Lämmern, Naans, Donuts und Samosas
Dieses Restaurant, das seit etwa 30 Jahren fest an der Rue Lecourbe verankert ist, ist ein Eckpfeiler in der Feinschmeckerlandschaft des Viertels Saint-Lambert. Die früher traditionelle Einrichtung mit viel Holz und Skulpturen von Gottheiten wurde modernisiert - und vereinfacht -, um Tabakfarben zu bevorzugen und auf der einen Seite eine Steinmauer und auf der anderen eine Ziegelsteinmauer zu zeigen, die den neuen Rahmen für eine lebhafte und würzige Küche bilden. Die Küche ist geprägt von den Grundlagen der indischen Küche: Tandoori-Hühnchen und -Lamm, Madras-Lamm und andere Lammcurrys, Butter Chicken, Biryanis, Naans, eine Reihe von Donuts und Samosas... mit viel Großzügigkeit.
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