L'AUTHENTIQUE
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Adresse in Paris, die eine Schiefertafel mit Vorspeisen, Hauptgerichten, Fleischgerichten und Ente auf thailändische Art mit Pfanne serviert.
Klassische Bar aus Holz und Zink, rote Sitzbänke, rot-weiß karierte Servietten, alte Filmplakate... Das L'Authentique zwischen Pasteur und Falguière hat alle Attribute eines typischen Pariser Bistros. Das gilt auch für die Küche - alles andere hätte uns überrascht. Auf der Schiefertafel an dem Tag, an dem wir vorbeikamen: unter den Vorspeisen grüne Puy-Linsen-grüner Spargel-pochiertes Ei, Seebarsch-Avocado-Mango-Passionsfrucht-Ceviche und Gambas-Tartar mit Kräutern; unter den Hauptgerichten Tataki vom Rinderfilet, Tatar vom Charolais-Rind und Entenbrust auf Thai-Art mit Nudelpfanne; und zum Abschluss ein moelleux chocolat noisette, ein crumble d'été citron vert-basilic oder ein baba au rhum (Rum-Baba).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUTHENTIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service est impeccable, tous aux petits soin des clients et à l’écoute. Les plats sont très bons !
Au plaisir de venir goûter le nouveau dessert de votre carte…. Sans pistache ! ;). A bon entendeur :)