Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

LE GRAND PAN

Bistro - Brauerei €€€
4.8/5
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Geschlossen

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20, rue Rosenwald, 75015Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Adresse, an der der junge Chefkoch eine ausgezeichnete regionale Küche mit einer Auswahl an Bio-Weinen zubereitet.

Die Küche von Benoît Gauthier, einem jungen, ebenso charmanten wie großzügigen Küchenchef, der an der Seite von Christian Etchebest ausgebildet wurde, ist einfach, großzügig und furchtbar effizient, eine ausgezeichnete regionale Küche. Und das nun schon seit fast zehn Jahren! Zum Mittagessen gewinnt das Menü carte alle Sympathien, mit einer Remoulade von Sellerie, Garnelen und Herzmuscheln mit Schnittlauch und einer Schokoladensuppe mit karamellisierten Trockenfrüchten. Abends bietet Benoît drei Rippchen vom Rind, Schwein oder Kalb an, die medium serviert werden, für zwei mit köstlichen hausgemachten Messerpommes frites und einem Mesclun. Schöne Auswahl an Bio-Weinen von jungen Winzern, die zweimal im Jahr erneuert wird. Service mit Liebe zum Detail, ohne Chichi.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE GRAND PAN

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juni 2022
-De très bons plats (cote de porc excellente et soupe de melon fraîche et délicieuse)
-Des serveurs qui connaissent les produits et sont en capacité de prodiguer des conseils.
Besucht in juni 2022
La viande rouge (côte de bœuf, bavette) n'est plus aussi tendre qu'avant... Dommage !
Excellente mousse au chocolat.
Besucht in juni 2022
Qualité des matières premières, innovation des plats dans le respect d'une tradition, très bon accueil.. Une belle expérience culinaire à recommander.
Besucht in mai 2022
Très bon bistrot, comme toujours, De l'amour du bon produit dans l'assiette, des bons vins à prix corrects. Ici on aime vivre et faire plaisir et ca se sent.
Besucht in mai 2022
Toujours aussi agréable de dîner au Grand Pan. Un peu serrés mais tellement bon !!!! J'ai dégusté le délicieux jambon persillé et sa salade, le paleron de veau cuit longuement au four, une tuerie et enfin le mascarpone à la vanille aux framboises, un régal !!!
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