PRUNIER
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Majestätisches Indigo-Restaurant in einem anspruchsvollen und erstaunlichen Rahmen, das eine gutbürgerliche Küche zubereitet.
Kaviarliebhaber kennen diese Institution, die mit einer von Yannick Alléno signierten Speisekarte und einem restaurierten Art-déco-Interieur zu neuem Leben erweckt wurde. Der mit drei Sternen ausgezeichnete Küchenchef (Ledoyen in Paris, Cheval Blanc in Courchevel) hat mehrere ikonische Gerichte des Hauses beibehalten - darunter das Ei Christian Dior (ein Ei in Gelee mit Kaviar) - und bietet neben den "schwarzen Körnern" von Prunier auch zeitgemäßere Rezepte an, wie die rohe Langoustine mit Geranium und einer Kaviarcreme, die bei der Wiedereröffnung auf der Speisekarte zu sehen war.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PRUNIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ignorer ce restaurant serait une faute y succomber est un plaisir qui enrichira vos souvenirs
Globalement très bonne expérience. Un choix limité mais des produits de grande qualité, c’est ce que nous venions chercher. Très intimiste, peu bruyant, nous avons beaucoup aimé l’ambiance.
Nous avons également apprécié que le buffet à volonté soit agrémenté de plats à la carte; cela rhyme le repas.
Quelques bémols néanmoins à revoir:
* sur le service, bien que la cheffe de salle était très compétente et professionnelle, notre serveuse manquait de formation et cela s’est malheureusement ressenti, ce qui dégrade l’expérience.
* Aussi, les huîtres et timbales de homard étaient mises à disposition une par une par le maître d’hôtel je cite “ça part trop vite”…
* Ou encore en milieu de service, les parts de cake marbré ou tartelettes qui sont coupés en deux car moins nombreuses…
Une excellente expérience mais quelques point sont à revoir car à ce tarif, nous attendons la perfection.
Gros temps d’attente pour être servis du plat principal. Nous n’avions pas pris d’entrée et visiblement la cuisine délivre toutes les entrées avant de cuisiner les plats.
Service bon sans plus. La seconde bouteille d’eau n’est jamais arrivée. Avons du demander les cafés ( servis sans mignardises …. Oubliées ?) et l’addition.
Très mauvais rapport qualité / prix