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Sternerestaurant, das einen einfachen marokkanischen Salat, süße, salzige und würzige Tajines und gutes Couscous à la carte anbietet.
Ali El Mansouri, der 1997 in seinem Restaurant El Mansour mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, hat es sich heute in schicken marokkanischen Möbeln mit einem Hauch von Moderne gemütlich gemacht, ohne dabei die sicheren Werte wie Zellige, Stuck und geschnitzte Holzarbeiten zu vergessen. Die Bühne ist bereitet, um die königliche Pastilla mit Taube, eine der Spezialitäten von Ali El Mansouri, oder einen einfachen, lebhaften marokkanischen Salat wiederzuentdecken. Seine würzigen süßen und salzigen Tajines sind immer großzügig und das gefüllte Mechoui immer reichlich. Die Aromen vermischen sich harmonisch. Gutes Couscous, das man auch mitnehmen kann, steht ebenfalls auf der Karte. Alle Gerichte werden mit Olivenöl zubereitet und sind fettarm. Man entdeckt Essaouira auf eine andere Art und Weise wieder...
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Meinungen der Mitglieder zu ESSAOUIRA
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