NON SOLO PIZZE

Wenn Sie Sizilien lieben und sich nach einem tollen Urlaub auf dieser wunderschönen italienischen Insel sehnen, gibt es nichts Besseres, als in die sizilianische Gastronomie einzutauchen! Wir haben Ihre "Pizza de Proust" made in Sicily aufgespürt und sie befindet sich im 16. Arrondissement in diesem kleinen, gemütlichen Restaurant mit dem Namen Non Solo Pizze, in dem es so richtig nach Italien duftet. Giuseppe Messina, der Wirt, ist nicht zum ersten Mal dabei. Der Sizilianer aus Cefalu fiel schon in jungen Jahren in den Topf, oder besser gesagt in den Pizzateig. Als Sohn eines Restaurantbesitzers zog Giuseppe nach Frankreich, um seine eigenen Lokale zu eröffnen, angefangen mit dem in Montreuil. Dann starteten sie mit seinem Bruder Ignazio im 12. Bezirk mit Les Amis de Messina. Der nächste Schritt war das 16. Arrondissement mit Non Solo Cucina in der Rue du Ranelagh. Und ihre neueste Restaurantgründung ist Non Solo Pizze. Als Pizzaliebhaber, wie jeder Italiener, der etwas auf sich hält, beschloss Messina, einen Ort zu schaffen, an dem man eine Pizza genießen kann, die von echten Pizzabäckern zubereitet wird. Der Teig wird also von den Köchen selbst mit zwei verschiedenen Mehlsorten zubereitet und ruht zwischen 36 und 48 Stunden, bevor er in den echten italienischen Spezialpizzaofen geschoben wird. Alle Angebote bestehen aus guten italienischen Produkten und werden fair umgesetzt. Er bietet authentische, klassisch italienische Pizzen an, wie man sie auf seiner Insel findet, wie die Siciliana mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapernblüten, schwarzen Oliven und Oregano. Und wer sie einmal probiert hat, weiß, dass sie ein Genuss ist! Manche Pizzen sind kreativer, wie die Gustosa Rosa mit Tomaten, frischem Basilikum, hausgemachten sizilianischen Würstchen mit Fenchel, frischen Champignonstreifen, Bufala-Mozzarella und Spänen von 24 Monate gereiftem Parmesan. Auch die Desserts lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Das Tiramisù della Casa und das selbstgemachte Eis "mit dem köstlichen Duft Ihrer Kindheit" werden alle Naschkatzen begeistern!