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Restaurant, das sich auf marokkanische Küche spezialisiert hat, die von chinesischen, indischen und afrikanischen Einflüssen geprägt ist.
Wir befinden uns in einem Familienbetrieb, der 1984 von Alain Ruchpaul gegründet wurde. Seine Kinder haben es übernommen und dank ihrer Mutter Odile, die von Anfang an Chefköchin war, bewahren sie diese authentische und schmackhafte Kochkunst mit einem Hauch von Modernität. Die mauritische Küche, die stark von Chinesen, Indern und Afrikanern beeinflusst ist, die ihre Spezialitäten mitbrachten, bietet eine Palette von Geschmacksrichtungen durch Aromen wie Karriol, Ingwer, Safran oder Mango. Zu den Spezialitäten gehört ein Vindaille de poissons, das ist mit Safran marinierter Fisch, eine perfekte Kombination oder Kraken. Das Schweinefleischcurry mit Auberginen ist eine schöne Idee. Zum Abschluss gibt es eine Verrine von den Inseln. Pluspunkt: Die Verwendung von Chili ist reduziert, um auch die empfindlichsten Gaumen zu schonen. Das Restaurant hat sich eine Formel für das Abendessen und das anschließende Ausgehen mit dem Tuk Tuk ausgedacht: Der Gast wird von seinem Hotel oder seiner Wohnung abgeholt und isst dann im Les Filaos zu Abend. Nach dem Essen gibt es einen Verdauungsspaziergang rund um die Champs-Élysées und den Eiffelturm und die Rückkehr ins Hotel oder nach Hause mit einem Cocktail. Reservierung: www.aniltuktuk.fr
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES FILAOS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
c'est toujours la maman qui cuisine.
à bientôt
Yann
Yann
Je vous remercie de votre retour au plaisir de vous revoir.
Yann