Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant in einem schlichten Rahmen, das Gerichte aus den besten Produkten anbietet.
Ryuji Teshima, "Teshi", ist alles andere als ein Neuling am Herd. Nachdem er in zahlreichen Pariser Küchen Erfahrungen gesammelt hat, eröffnet der 34-jährige Chefkoch nun seinen eigenen Tisch. In einem schlichten Ambiente haben die Gäste einen atemberaubenden Blick auf die offene Küche. Am Tisch verwöhnt er seine Gäste mit Gerichten aus den besten Produkten. Seine Gerichte sind ästhetisch und anspruchsvoll: Kalbfleisch aus dem Baskenland, gerollt mit frischem Rettich, Bottarga und Sardellenschaum. Eine schöne Überlagerung von Geschmäckern und Texturen. Gewagter ist ein Granité von wildem Sauerampfer und Quark mit Mirabellenkompott... Zum Schluss der Saint Honoré mit gesalzenem Butterkaramell. Ein Bedauern: die kleinen Portionen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu PAGES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Der Service ist makellos, freundlich (wenn auch einzelne Personen erst frisch dabei waren und deshalb nicht sofort auf alle Fragen eine Antwort wussten). Allerdings mussten wir ihn nach den ersten 4 Gängen einbremsen, da diese in sehr hohem Tempo serviert wurden.
もともとのコースの金額は、1人€150でしたが、お会計の際には1人€250になっていました。理由としては、ホールの方が途中我々に話しかけてきて、和牛の追加と、トリュフの追加をオプションでオススメだと言ってきました。特に値段もメンションせず、我々もあまり情報を聞かずに頼んだところ、２つのオプション合わせて€100という値段でした。このように、少しサービスにおいて不足しているところがあり、それが結果的にお店の印象を下げてしまっています。みなさん、お気をつけて。オプションを頼む時は、よく情報を聞いてから判断してください。