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Claude Maret, Präsident des CIFA und des IFOPCA, übernahm 1986 das 1950 gegründete Geschäft seiner Eltern. Hier findet man alle traditionellen Käsesorten aus allen Teilen der Welt, insbesondere aus der Auvergne und dem Aveyron. Es gibt eine ganze Palette von Käsesorten aus der Region, darunter vier Sorten Cantal, vom milden bis zum zweijährigen Cantal, drei Sorten Roquefort, Carles, Papillon und Baragnaude, die Marote des Hirten aus Larzac, den Ecir d'Aubrac und ein sehr breites Sortiment von 30 bis 40 Ziegen aus ganz Frankreich. Man kommt wegen der fachkundigen Beratung und um den Käsekeller nach Vereinbarung zu besichtigen. Es ist ein außergewöhnlicher kleiner Laden von 25 Quadratmetern, der immer voll ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUX BONS FROMAGES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
