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Etablissement in Paris, das indische Spezialitäten, Fisch, gegrilltes Geflügel und eine Süßigkeit anbietet.
Kirane's ist der "Sonnenschein", der unter anderem dafür sorgt, dass die Pflanzen wachsen. Die Guptas sorgen für den reibungslosen Ablauf in ihrem Haus, das mit einer Raffinesse und Kreativität eingerichtet ist, die den Kollegen manchmal fehlt. Das Lokal bietet die meisten indischen Spezialitäten wie Fischfilets in einer Marinade aus Bockshornklee und Zitrone, die im Tandoor gegrillt werden, was ebenso erhaben ist wie die im Tandoor gegrillten Geflügelknochen, die in einer Tomaten-Ingwer-Sauce serviert werden und mit frischem Koriander bestreut sind. Aber wir entdecken auch die Dum-Küche, die aus Nordindien stammt. Die Gerichte schmoren sanft unter einem Teig aus indischem Brot und sorgen für ein Geschmackserlebnis. Die Zubereitungen respektieren den Geschmack der Produkte und spielen mit den Möglichkeiten, die die Gewürze bieten. Lassen Sie sich zum Nachtisch von einer überraschenden Süßigkeit tragen, die am Hof der Großmogule serviert wurde... Die Preise sind etwas höher als in den meisten indischen Restaurants in der Nachbarschaft, aber man zahlt für die Ernsthaftigkeit der Küche und das schicke, gedämpfte Ambiente. Nach über 30 Jahren, in denen Kirane ihre Gäste verwöhnt hat, hat sie ihre besten Rezepte in einem Buch festgehalten..
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Meinungen der Mitglieder zu KIRANE'S
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cordialement
Kirane Grover Gupta
Une cuisine de grande qualité et un personnel toujours au petit soin avec une parfaite discrétion.
Le cadre est remarquable et très calme même un samedi soir avec une salle relativement bien chargée.
Une adresse vraiment à découvrir et à mettre dans vos favoris