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Traditionelle Trattoria in Paris, die Rindercarpaccio, verschiedene Nudelgerichte, Pizza und Tiramisu anbietet.
Die Adresse erinnert eher an ein New Yorker Loft als an eine traditionelle Trattoria, zumal auf der Fassade noch immer das Wort Bäckerei in goldenen Lettern geschrieben steht. Die hohen Decken, die Backsteinwände, die großen roten Sitzbänke und die Leuchten, die aus kleinen Bitterflaschen im Industrial-Recovery-Stil bestehen, zeugen davon. Auf dem Teller hingegen gibt es keine Zweifel und keine Überraschungen, man befindet sich in der Welt dieses Italiens, das die Geschmacksknospen belebt, sobald man die Speisekarte aufzählt. Und da gibt es die großen Klassiker: Rindercarpaccio, Pasta aller Art, Mailänder Schnitzel, Pizza, Tiramisu... Aber auch einige mit Knoblauch, Petersilie und Weißwein gebratene Venusmuscheln oder ein frittierter Tintenfisch mit Zucchini und Langustinen, die sich gut halten. Man springt nicht an die Decke, aber es ist sehr anständig.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FABBRICA
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