LES VOILES
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Eine Adresse, die Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellt, die traditionell und mit einem Hauch von Kreativität zubereitet werden.
Hier wird den Meeresprodukten mit einigen obligatorischen Figuren wie Hummer, Lachs oder Schellfisch Vorrang eingeräumt. Und möglichst nach den Traditionen dieser Region zubereitet, was uns nicht davon abhält, den Breizh burger de cabillaud zu probieren, ein Kabeljaufilet auf Zwiebelfondue, Pilzen und Spinat, mit weißer Yuzu-Butter. In der Küche weiß Bebe Ndiaye (ausgebildet im Restaurant La Croisette in La Baule) den Hauch von Einfallsreichtum und Kreativität einzubringen, der dieser Adresse ihren Reiz verleiht. Schöne Patisseriedesserts wie Zitronenkäsekuchen, Coulis aus roten Früchten und Paris-Brest des Voiles, Mousseline-Creme mit Praliné.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES VOILES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
