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Gastro-Branch auf zwei Ebenen, die Gerichte aus saisonalen Produkten mit viel Geschmack anbietet.
Große Fensterfronten mit Blick auf den Square Martin-Luther-King, eine Thekenküche und eine ultramoderne Dekoration auf zwei Ebenen, die von Brune de la Gerrande entworfen wurde... Kein Zweifel, Coretta ist der neue gastro-branchige Spot im Viertel Batignolles. Am Ruder sind Béatriz Gonzales (Grande Cascade, Neva) und Jean-François Pantaleon (Meurice, Apicius) in der Küche, begleitet von Matthieu Marcant im Speisesaal. Auf den Tellern finden sich sehr schöne Saisonprodukte (Bonito, Aal, Spargel aus den Alpilles, Seelachs, Spanferkelkarree, Ente von Madame Burgaud), die mit viel Geschmack und einem gewissen Sinn für Modernität in Szene gesetzt werden (und zur Geltung kommen).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CORETTA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
