Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Paris

LE HIDE

Restaurant
4.5/5
26 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 18h30 Öffnungszeiten

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10, rue du Général-Lanzerac, 75017Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Adresse, die französische Küche mit Produkten aus der Region und japanische Küche mit einer Nippon-Komposition verbindet.

Er bezeichnet sich selbst als den japanischsten aller französischen Köche und umgekehrt. Man könnte es nicht besser sagen, denn die Küche von Hide Kobayashi bietet das Beste aus beiden Welten, indem sie sorgfältig ausgewählte Produkte aus unserer Region mit einem typisch japanischen Anspruch an Komposition und Präzision in Einklang bringt. Wir beginnen unser Essen also mit einem Krabbenküchlein mit Avocado-Tartarsauce "Rucola-Salat" oder einem gebratenen Gänseleberschnitzel, das auf einem grünen Bohnensalat angerichtet wird. Weiter geht es mit einem gebratenen Seeteufelmedaillon in Weißwein-Sheres-Essig-Sauce oder einem Hummerfrikassee in Folie. Die letzte süße Note? Vielleicht ein Blätterteiggebäck mit Erdbeeren und Limetten-Patisseriecreme oder eine Birne Belle Hélène "mit Schokoladensauce und Vanilleeis". Alles in allem ein vollkommen erfreulicher Genuss, der genau den Punkt trifft, an dem Tradition und Moderne aufeinandertreffen

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE HIDE

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in april 2024
Remek hely, ahová vagy nyitásra érdemes érkezni vagy foglalni kell, hogy legyen hely. Kedves, segítőkész pincérek (alternatív javaslat a hosszú elkészítési időt igénylő étel helyett). Előétel + főétel 30-40€, az étlap gépelt A4(! :) fb-n is fent. Egy jó nap lezárására kíválló.
Besucht in märz 2024
食物好吃,價格實惠,服務熱情。
相當不錯的用餐體驗!
Besucht in märz 2024
We had the scallops and beef bourginon, and then Mont blanc and apple tart for dessert. It was all amazing and I cant recommend it enough. Small point that its not for those looking for a quick dinner (definitely look to spend 2 hrs), somewhat due to capacity of waiters who tried their hardest but were still extremely polite.
Besucht in märz 2024
Best restaurant we ate in Paris!
Besucht in märz 2024
Très bon
A recommander
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