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Bistro in Paris, das Fisch, Ente und Fleisch sowie verschiedene Desserts zubereitet.
Man dachte, es gäbe keine Bistros mehr, die nicht versuchen, etwas anderes als eine bodenständige, traditionelle und leckere Küche anzubieten, die sich daran halten und es gut machen. Doch, es gibt sie noch! Und Le Bistrot d'Yves gehört dazu. Auf seiner Speisekarte stehen die Eckpfeiler eines belebenden Registers, das jeden anspricht: pilzpfanne mit frischen Pilzen der Saison, marinierter Lachs aus dem Bistro, hausgemachte Ententerrine, kaltes Ratatouille aus dem Bistro mit pochiertem Ei, Rindertartar, Gambas-Pfanne mit Kokosmilch und Curry, gebratener Kabeljau mit Kräuterinfusion, Entenbrust mit Sauce Impériale und gebratenen Nudeln, verlorenes Brioche mit Ahornsirup, Halbgefrorenes mit gesalzener Butter, gebratene Feigen mit würzigem Rotwein und Amarenakirscheneis.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT D'YVES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Erudit et épicurien.
A faire absolument !