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Restaurant, in dem ein Chefkoch mit einer Leidenschaft für die französische Gastronomie eine lebhafte und lebhafte Küche anbietet.
Yoshitaka Takayanagi, der erst kürzlich ins Agape gekommen ist, hat seine Ausbildung in Japan absolviert. Als leidenschaftlicher Anhänger der französischen Gastronomie wurde er sehr schnell Mitglied des Le Meurice oder auch des Teams von Yannick Alléno im Le Doyen. Er bietet uns eine lebhafte und lebhafte Küche, die das Terroir respektiert und gleichzeitig an die Aromen seines Herkunftslandes erinnert. Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen weißen Spargel mit weißer Miso-Vinaigrette, kandiertem Eigelb und Bottarga oder geräucherten roten Thunfisch in Tataki, Rote Bete und roter Endivie. Als Hauptgericht lassen Sie sich von Steinbutt von den Küsten von Noirmoutier-en-l'Ile, grünem Spargel, Kombu-Würze und Bärlauch verführen. Als Dessert ist die Feuillantine aus Grand Cru Guanaja-Schokolade, Jasmintee-Eis und schwarzer Kardamon ein reiner Glücksmoment.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AGAPÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Vous constaterez également que sur de nombreux avis le service est indiqué comme déplorable, j’aurais dû les lire avant de venir.
Et ils sont totalement malhonnêtes dans leur réponse : heureusement je peux modifier mon avis et bien préciser qu’il n’y a pas eu de scandale fait de ma part, j’ai simplement pris mes affaires et suis partie. Par ailleurs la réponse qui m’avait été apportée sur la différence de plat n’est pas celle indiquée ci-dessous : on m’avait dit qu’étant donné qu’il s’agissait d’un menu surprise et qu’en plus ils étaient venus précédemment, cela justifiait la différence de traitement… !!!
Bonne continuation dans la médiocrité de service et la malhonnêteté…
Le scandale que vous avez initié au milieu du restaurant pour cette raison a mis mal à l’aise l’ensemble de nos clients et de l’équipe, nos tentatives pour apaiser la situation n’ont malheureusement pas abouties.
En ce qui concerne l’accord mets et vins, notre cheffe sommelière laisse le temps de réflexion à la dépose du verre mais revient toujours pour l’explication appropriée. Soyez certaine qu’elle aime partager sa passion, et qu’échanger avec nos convives est un moment précieux qui donne tout son sens à son métier.
Je suis profondément navré que vous n’ayez pas été satisfaite de votre repas, et reste à votre disposition par téléphone si vous souhaitez échanger davantage.
Laurent Lapaire, Le Propriétaire
Laurent LAPAIRE @agapeparis ✨
Laurent LAPAIRE @agapeparis ✨